Lobo Sour Yellow Curry Paste 50 g., Паста для приготовления тайского рыбного карри "Kaeng Lueng" 50 гр.

Объем: 50 гр.
Вес брутто: 60 гр.

Если Вы любите морепродукты, вам понравится этот роскошный карри с довольно терпким соусом, который прекрасно сочетается с рыбой и морепродуктами. Соус нагревается в сковороде вок, в которую добавляется паста карри, а также кубики ананаса. Это восточное блюдо поразит вкусом вашу семью и друзей. Сделайте его в качестве основного блюда для вашего званого ужина!

Обычно тайские карри напоминают густой суп (на основе кокосового молока), чем индийские мясо или овощи в соусе. Основа карри паст в Таиланде — не сухие смеси специй, как в Индии, а влажные пасты из перетертых пряностей и трав.

Состав пасты: чили 30%, лук-шалот 22%, чеснок 21%, соль 12%, креветочная паста (креветки, соль) 12%, регулятор кислотности (яблочная кислота) 5%, порошок куркумы 1%.

Карри по-тайски готовится достаточно быстро, особенно если использовать рыбу. Рецепт приготовления тайского рыбного карри Kaeng Lueng с использованием пасты Lobo:

1. Подготовьте 250 гр. рыбного филе.

2. Смешайте содержимое этого пакета с 3 чашками (720 мл.) воды. Доведите до кипения.

3. Добавьте побеги бамбука, ананас или папайю, тушите до готовности.

4. Добавьте рыбное филе, порезанное на кусочки среднего размера. Доведите до кипения.

5. Добавьте рыбный соус и сок лайма по вкусу.

Подавайте блюдо с плошкой отварного пресного риса комнатной температуры, он помогает заглушить остроту во рту.

Если вы совсем непривычны к тайским блюдам, то вам поможет холодный ананасовый сок или холодное пиво – эти напитки также хорошо справятся с задачей сглаживания остроты при поедании карри.

Приятного Вам аппетита!