Blue Elephant Royal Thai Cuisine Red Curry 95 g., Набор "Красный Карри" 95 гр.

Объем: 95 гр.

Вес брутто: 135 гр.

Набор "Красный Карри" для приготовления на двоих – идеальный выбор для тех, кто любит яркие и насыщенные вкусы азиатской кухни, но не имеет много времени на готовку. С ним вы сможете легко и быстро приготовить вкуснейшее тайское блюдо среди насыщенных будней или же в выходной день, чтобы порадовать не только себя, но и близких. Теперь, чтобы приготовить настоящее тайское блюдо с красным карри, не нужно часами бегать по магазинам в поисках конкретных специй и тайских соусов. Набор "Красный Карри" - это идеальная основа для создания знаменитого тайского блюда, поскольку уже содержит все необходимые тайские специи и приправы и состоит из натуральных ингредиентов.

Содержимое набора:

Кокосовые сливки в порошке 52,5%. Натуральный продукт, получаемый из мякоти кокоса, который обладает нежным ароматом кокоса и придаст вашему блюду уникальный характер и вкус. Состоит из: свежие кокосовые сливки 85,2%, глюкозный сироп 11,92%, молочный белок (молоко) 2,0%, средство против слеживания (Е551), антиоксидант (Е340(ii)).

Паста красная карри 36,8% идеально подходит для приготовления тайских блюд на основе креветок, курицы или утки, рыбного филе или свинины. Это лучшая альтернатива свежим специям, которые используют тайские повара. В ее составе:  лемонграсс 15,0%, сушеный красный перец чили 14,8%, тайский чеснок 14,6%, рафинированное соевое масло 14,2%, лук-шалот 11,7%, паста из тамаринда (тамаринд, вода) 8,0%, галангал 7,7%, Соль 5,0%, кориандр 3,5%, кафрский лайм 2,9%, листья базилика - 1,0%, молотый тмин - 0,8%, белый молотый перец - 0,8%.

Премиальный рыбный соус 7,4%, приготовленный по традиционному рецепту, содержит сбалансированное сочетание сладости, остроты и кислинки, чтобы достичь идеального вкуса. Состоит из: анчоусы (рыба) - 72,0%, соль - 25,0%, сахар - 3,0%.

Сушеные специи 3,2%. Смесь сушеных листьев кафрского лайма - 50% и сушеных листьев сладкого базилика - 50% поможет добавить аутентичный тайский вкус вашему блюду.

Рецепт приготовления (на 2 порции) 1. Насыпьте сухие кокосовые сливки в миску, добавьте 250 мл горячей воды, чтобы они растворилась, и отставьте в сторону. 2. Разрежьте помидоры черри на половинки, ананас нарежьте крупными кубиками, а утиную грудку на гриле - ломтиками. 3. Разогрейте в сотейнике 1 ст. л. растительного масла. 4. Добавьте красную пасту карри и, помешивая, обжаривайте до появления аромата, затем убавьте огонь. 5. Добавьте полученные кокосовые сливки, доведите до кипения. 6. Добавьте утиную грудку, все фрукты и овощи, которые вы можете использовать, и тайские сушеные специи. 7. Заправьте рыбным соусом и сахаром по вкусу (если вы используете консервированные фрукты, помните, что они и так довольно сладкие, поэтому в этом рецепте не добавляйте сахар). 8. Тушите на медленном огне до готовности.

Подавайте горячим с тайским жасминовым рисом.

Не подходит для людей, страдающих аллергией на орехи и кунжут, из-за используемых методов производства.

Хранить в сухом прохладном месте.