+66823450775, открыть чат WhatsApp
Корзина 0
Lobo Bak Kuet Teh Soup Mix 25 g., Приправа для блюда из свиных ребрышек "Бак Кут Тех" 25 гр.
Lobo Bak Kuet Teh Soup Mix 25 g., Приправа для блюда из свиных ребрышек "Бак Кут Тех" 25 гр.
Lobo

Lobo Bak Kuet Teh Soup Mix 25 g., Приправа для блюда из свиных ребрышек "Бак Кут Тех" 25 гр.

Обычная цена 24.00 ฿ 0.00 ฿
Налоги включены.

Вес нетто: 25 гр.
Вес брутто: 40 гр.

Бак кут тех — это блюдо тайской и китайской кухни, название которого можно дословно перевести как "чай из свиных ребрышек": мясистые свиные ребра готовят в отваре из большого количества трав и специй. Однако, несмотря на название, самого чая в ингредиентах нет. Просто подавать его всегда было принято с китайскими чаями-улунами, которые помогают усвоить обильное количество жира в этом свино-насыщенном блюде. Впрочем, как по виду, так и по тонизирующим свойствам, этот суп также вполне себе чай.

Несмотря на китайские корни, суп бак-кут-тех был придуман в Малайзии, хоккиенскими иммигрантами из континентального Китая (провинция Фуцзянь). Этим блюдом портовые рабочие-кули дополняли свой скудный рацион и повышали силы своего организма. А позже рецепт супа распространился и на территории Сингапура.

В этот суп часто добавляют консервированные овощи, тушеный соевый творог и обжаренные во фритюре оладьи, а вместе с ним подают большую миску риса или лапши. У китайцев суп бак кут тех особенно популярен среди людей старшего поколения, а для всех туристов отведать это блюдо означает получить незабываемые гастрономические впечатления.

Свиные ребра готовят на медленном огне в отваре с добавлением аниса, корицы, гвоздики, семян фенхеля и чеснока в течение нескольких часов. В процессе приготовления в суп доливается соевый соус. Порция сервируется нарезанным кориандром, зеленым луком и жареным луком-шалот. Бак кут тех едят с китайскими пончиками или полосками жареного теста (оладьями), которые кладут прямо в суп.

Состав приправы: соль 30%, сахар 27%, специи (черный перец молотый, китайский порошок дягиля, порошок из ягод, чеснок и др.) 14%, мальтодекстрин 11%, ароматизатор 6%, гидролизованный соевый белок 5%, грибной порошок 5%, натуральный краситель (карамель) 1%, средство против слеживания 1%.

Суп бак-кут-тех принято употреблять на завтрак. Предлагаем вам рецепт приготовления этого блюда с использованием приправы Lobo.

1. Вскипятите 3 стакана (720 мл.) воды. Поместите пакет со смесью Lobo в воду.

2. Вымойте ½ кг. нарезанных ребрышек и поместите в кипящую воду на 5 минут.

3. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 45 минут или до тех пор, пока мясо не станет нежным.

Также для приготовления блюда вы можете использовать ребрышки ягненка или говядину. Добавьте 2 стакана воды и увеличьте время тушения до 2 часов.

Приятного Вам аппетита!

Хотите узнать больше об этом товаре или любом другом?

Пишите нам любые вопросы в чате, и мы незамедлительно ответим! 

WhatsApp чат

Telegram чат

Instagram

Группа ВКонтакте

E-mail


Поделиться этим товаром

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Смотреть больше