+66823450775, открыть чат WhatsApp
Корзина 0
Makro Tom Yum Set 40 g., Специи для супа "Том Ям" 40 гр.
Makro

Makro Tom Yum Set 40 g., Специи для супа "Том Ям" 40 гр.

Обычная цена 0.90 USD
Налоги включены.

Вес нетто: 40 гр.
Вес брутто: 55 гр.

Сухой набор специй для супа Том Ям из Таиланда - традиционного тайского блюда, без которого не обходится ни одна трапеза! Мало кто останется равнодушным, однажды попробовав тайский суп Том Ям. Многие считают его самым вкусным супом в мире. Суп Том Ям славится одновременно кислым и огненно-острым вкусом. Кислый вкус ему придает сок лайма, а остроту - тайская паста чили. Он порадует вас восхитительным вкусом и ароматом!

В пакете необходимые для приготовления знаменитого тайского супа Том Ям сушеные травы. В составе набора только натуральные засушенные травы и пряности:

  • корень галангала - 20 гр.
  • листья кафрского лайма - 4,8 гр.
  • лимонное сорго или лемонграсс - 13,2 гр.
  • тайский жгучий перец чили - 2 гр.

Предлагаем вам рецепт супа Том Ям с креветками - наиболее часто встречающуюся вариацию блюд, которая называется Том Ям Кунг. Креветки в этом супе используются крупные (королевские или тигровые), в идеале - сырые. Их нужно заранее разморозить естественным способом и очень рекомендуется почистить (можно оставить нечищеными голову и хвостик для красоты, а вот от хитина на теле лучше избавиться. Помидоры в этом супе - элемент не обязательный, удобнее использовать мелкие (типа черри).

Кокосовое молоко придает вкусовой гамме супа невероятную нотку сладости кокосового ореха, немного меняет его вкус и делает суп более «мягким». Вариант супа с кокосовым молоком очень полюбился туристам-европейцам. Молоко добавить в суп перед самым снятием его с огня, на том этапе, когда креветки уже готовы.

Рецепт приготовления супа Том Ям Кунг:

На 2 порции вам понадобятся креветки королевские 16 шт. (или тигровые 8 шт.), грибы (шампиньоны или вешенки) 10 шт., помидоры черри 6-8 шт., рыбный соус 2-3 ст. л. (можно заменить на соевый), набор сушеных пряностей Tom Yam Set, кокосовое молоко 100 мл, сахар, сок лайма 1-2 ст. л. (по вкусу), паста Том Ям, кинза, куриный бульон или вода.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Приготовить ингредиенты. Аккуратно, неглубоким надрезом (до 1 мм), надрезать креветку вдоль позвоночника, чтобы удалить черную жилку (кишку). Вымыть все овощи. Шампиньоны разрезать на 4 части, а если вешенки - то крупной соломкой. Помидоры черри разрезать пополам. Лучше готовить суп Том Ям в сковороде вок.
2. В кастрюльку налить 500 мл воды или 500 мл куриного бульона.
3. Как закипит, добавить набор сушеных пряностей для супа Том Ям, через 1-2 минуты тайскую пасту чили, порезанные грибы, рыбный соус и две щепотки сахара, хорошо размешать.
4. Затем добавить в бульон помидоры и креветки. Варить в кипящем бульоне 2-3 минуты (важно не переварить креветки, чтобы их нежное упругое мясо от долгой варки не уподобилось резиновой покрышке).
5. Через 2-3 минуты, когда креветки будут готовы, добавить в бульон кокосовое молоко, аккуратно размешать суп и сразу снять вок с огня.
6.  Затем добавить в суп сок лайма 1-2 ст.л., попробовать бульон, если необходимо - добавить еще сока лайма по вкусу. 

Разлить готовый суп по тарелкам или пиалам, украсить листиками кинзы. К супу Том Ям отдельно подать отварной пресный рис жасмин, которым заедают огненно-острый суп.
Примечание: лимонное сорго, галангал и листья кафрского лайма не едят! :)

Приятного аппетита!


Поделиться этим товаром

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
G
Gunars Pavlyukevics

O.k.


Смотреть больше

USD
  • THB
  • RUB
  • BYR
  • KZT
  • USD
  • EUR
  • UAH
Помощь
Вопросы и ответы
Доставка
Доставка
Как начать свой бизнес
Как начать свой бизнес